宿州市推動百萬頭肉牛行動新聞發布會

會場

主持人：

各位媒體朋友，大家下午好！歡迎各位出席宿州市推動百萬頭肉牛行動新聞發布會。本場發布會我們很榮幸邀請到市農業農村局黨組成員、副局長羅林友，市動物疫病預防與控制中心主任李尚敏。向大家通報宿州市推動百萬頭肉牛行動發展有關情況并回答記者朋友關心的問題。

今天到會的媒體有：拂曉報、宿州廣播電視臺、人民數字、中安在線、宿州發布。感謝各位媒體朋友的到來。

首先，請羅局長通報有關情況。

市農業農村局黨組成員、副局長羅林友

羅林友：

新聞界的朋友們，上午好！

下面，我代表宿州市農業農村局，介紹一下我市百萬頭肉牛行動發展有關情況。我市地處中原優質肉牛產業帶，是全省肉牛優勢發展區，埇橋區、靈璧縣和蕭縣是全省肉牛發展重點縣。為貫徹落實省委、省政府決策部署，充分利用我市農作物秸稈資源優勢，做好“糧頭食尾”“農頭工尾”“畜頭肉尾”增值大文章，推進肉牛產業高質量發展，制定了百萬頭肉牛行動。

一、總體情況

今年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，助力鄉村振興，牛業大有可為，并且肉牛產業也是宿州市未來經濟發展的重要支柱產業。

2023年上半年全市肉牛飼養量20.43萬頭，居全省第二位，出欄6.49萬頭，同比增長6.79%。

力爭到2027年全市的肉牛飼養量達到50萬頭、秸稈飼料化利用率達到35%，糞污資源化利用達到90%。力爭到2030年全市肉牛飼養量達到100萬頭。

二、重點任務

（一）做大總量

充分發揮肉牛產業基礎和區位資源優勢，深入挖掘發展潛力，加大政策扶持和技術支持，擴大肉牛養殖總量。

1.聚焦重點區域，科學規劃布局。在綜合考慮土地承載能力、飼草飼料資源等地域優勢的基礎上，選擇一批產業基礎好、發展潛力大的縣區，統籌貸款貼息、風險補償、保費補貼等政策，加快擴大養殖規模，實現肉?？茖W化生產、區域化布局。

2.創新發展方式，推動擴群增量。按照“小群體、大規?！卑l展路徑，積極發展多種形式的養殖模式，不斷提高規模養殖比重。

3.開展示范創建，激活發展主體。每縣區選取一定數量的鄉（鎮）、村，整鄉整村開展肉牛養殖示范創建，帶動肉牛飼養量年均增幅不低于10%。

（二）做長鏈條

抓龍頭、帶龍身、攬龍尾，有效延長產業鏈、完善供應鏈、提升價值鏈，推動肉牛養殖、加工、銷售全鏈條發展。

4.強化良種繁育，夯實種質基礎。堅持引進與育種相結合，引進推廣適合宿州市飼養的種公牛優良品種，完善良種繁育推廣體系。

5.拓寬飼草渠道，促進種養結合。大力推進秸稈綜合利用及農副產品飼料化，鼓勵飼草飼料企業和專業合作社開展秸稈青貯，走“草畜配套、草企結合”的可持續發展路子。

6.推動屠宰加工，延長產業鏈條。引導新增產能向加工龍頭企業周邊布局，完善利益聯結機制，促進就地加工增值，集中培育和引進飼料加工、品種改良、健康養殖、屠宰加工、熟食開發、冷鏈物流、有機肥生產等產業化項目，形成上下游協作緊密、產業鏈相對完整、輻射帶動能力強、綜合經濟效益高的肉牛產業化集群。

（三）做優品牌

7.實施優質品牌培育行動。以西門塔爾、安格斯等為主推品種，打造育肥牛供應基地。

8.實施龍頭企業培優行動。挖掘本土龍頭企業潛力，做大做強企業品牌，做優做精靈璧黃牛肉等特色品牌，培育一批全國知名的肉牛企業品牌和產品品牌，增強市場競爭力。

（四）做強基地

9.培育新型經營主體。創建一批以肉牛為主導產業的龍頭企業、家庭農場、農民專業合作社等經營主體，積極申報現代農業產業園、優勢特色產業集群、農業產業強鎮項目，增強產業發展活力。

10.實施生態化綠色化發展。鼓勵養殖場通過土地流轉、簽訂協議等方式，就地就近消納糞污。支持養殖場糞污處理配套設施建設，推廣糞污全量收集還田、場床一體化等技術模式，實現清潔生產。

（五）做足要素

11.出臺扶持政策。積極爭取國家扶持肉牛產業發展政策資金，支持肉牛產業化項目建設。

12.健全流通體系。壯大肉牛經紀人隊伍，實現養殖場戶與市場有效對接。引導企業建立冷鏈物流網絡，加強與批發市場、大型超市、餐飲企業形成高效快捷的現代物流體系。

13.健全疫病防控服務體系。持續強化口蹄疫、布魯氏菌病、結核病和牛結節性皮膚病等動物疫病防控。建立線上線下立體化、規范化、數字化的肉牛疫病防控生態系統，積極打造安全發展環境。

三、下一步工作

（一）加大金融支持力度。發揮好財政資金杠桿和撬動作用，探索通過試點建立財政、銀行、擔保、保險、基金“五位一體”協同支農機制，破解肉牛養殖主體資金難題。

（二）加大產業培育力度。利用好鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的政策資金，推動把發展肉牛產業作為鞏固脫貧攻堅成果的重要產業范疇。

（三）加大要素保障力度，推動產業發展。有限保障肉牛產業發展空間需求。并探索母牛分戶適度規模養殖、集中育肥、屠宰冷鏈品牌上市的模式，提升產業化發展水平。力爭將我市打造成長三角重要的優質肉牛生產基地和肉產品供應基地。

主持人：感謝羅局長的情況介紹，下面是答問環節，歡迎各位記者朋友就您關注的問題進行提問，請記者朋友在提問前先通報所在的新聞單位。

記者：請問我市發展肉牛產業的優勢是什么？。

答：一是氣候適宜、地理優越。宿州位于北緯34.2°，溫濕度適宜、產業資源豐富，具有發展肉牛產業得天獨厚的產業優勢。我市地處中原優質肉牛產業帶，是全省肉牛優勢發展區，埇橋區、靈璧縣和蕭縣是全省肉牛發展重點縣，是肉牛孕育的黃金地帶。二是飼料充足、秸稈優勢。宿州市玉米種植面積450萬畝，大豆種植面積200萬畝，秸稈產量約700萬噸。2022年，全市秸稈飼料化利用263萬噸，肉牛料肉比達到3.8：1，發展潛力巨大。三是擁有全省唯一種公牛站（國家試驗站）。安徽蘇家湖良種肉?？萍及l展有限公司是安徽省唯一種公牛站，是國家肉牛牦牛產業技術體系綜合試驗站依托單位。

記者：請問我市肉牛養殖的全產業鏈是什么？。

答：肉牛全產業鏈包括飼草料種植、良種繁育、肉牛養殖、畜禽糞污處理、屠宰加工、生物制品、皮革加工、牛肉制品生產、活畜交易市場、產品線上線下銷售等。我來簡單舉兩個例子，就肉牛身上經濟效益來說一頭牛身上幾乎都是“寶”，通過精深加工將一頭牛的牛肉、牛血、牛骨、牛皮、牛臟器等等“吃干榨凈”全部應用，能使一頭活牛加工后平均產值達到5萬元以上，就肉牛養殖效益來說，1頭肉牛年消耗秸稈3噸，年轉化玉米2噸左右，年產牛糞3噸，可還田7畝土地，減少化肥施用300斤，除牛肉可以食用消費外，牛皮可生產皮革，牛骨和軟骨可提取鈣粉和硫酸軟骨素；牛肺和牛小腸可提取肝素納，由牛心包膜加工的生物瓣膜還能模擬人體瓣膜功能。我們可以看到肉牛產業發展大有可為。

主持人：謝謝各位記者朋友的提問。剛才，兩位領導圍繞“埇民通”智慧平臺的使用方法、作用和我市推動百萬頭肉牛行動發展有關情況這一主題與大家進行互動交流，希望廣大媒體朋友積極關注，廣泛開展宣傳報道。今天的發布會到此結束，謝謝大家！